Мясо диких животных: забытый деликатес

0
173

В настоящее время на любом рынке представлены разные виды мяса. Особенное внимание стоит обратить на мясо диких животных, поскольку оно обладает высокой питательной ценностью. Из дичи готовят изысканные блюда, покоряющие насыщенностью вкуса.

Жаркое из кабана, блюдо из оленины и овощей, кабан в тесте – все они нетрадиционные. В старину, чтобы приготовить их, нужно было самостоятельно сходить на охоту. Но теперь дичь можно купить на любом рынке. Задача данной статьи – напомнить вам о преимуществах такого мяса.

Высококачественное мясо

Ранее мясо диких животных было очень распространено, но с течением времени ситуация в корне изменилась. Сейчас цены на дичь высокие, ведь и поймать кабана, утку, косулю или оленя можно лишь весной или осенью, когда наступает сезон охоты. Побаловать себя и своих близких мясом диких животных не всегда предоставляется возможным. Но, что остаётся неизменным, так это его качество.

Мясные сорта, выращиваемые человеком, имеют другой вкус и внешний вид. А всё потому, что животные едят специальные добавки и меньше двигаются. Дикие животные наоборот можно назвать более «счастливыми», так как они не испытывают стресса и ведут активный образ жизни, добывая себе еду своими силами.

Ценность

Низкокалорийное мясо с невероятным вкусом подходит людям на диете и тем, кто следит за своим здоровьем. Регулярное употребление дичи в небольшом количестве поможет привести в норму уровень холестерина, при условии, что она будет правильно приготовлена.

В дичи небольшое содержание жира, а содержание белка в разы больше. Мясо особенно полезно за счёт того, что содержит в своём составе жирные кислоты. В нём очень много витаминов и минералов, а также есть:

  • Магний.
  • Кальций.
  • Фосфор.
  • Калий.

Мясо на стол от поставщика

Наибольшей популярностью пользуется дичь зайца, косули, оленины и кабана. На её основе делают паштет, гуляш, колбасы и жаркое. Если мясо используется на шашлык, его нужно правильно замариновать – так оно будет вкусным и нежным. Подчеркнуть вкус можно специями, овощами и фруктами. Это поможет полностью раскрыть весь потенциал такого необычного продукта при приготовлении.

Мясо диких животных стоит покупать только в проверенных магазинах с лицензией на продажу такой продукции. Покупка несертифицированного мяса может быть опасным для здоровья. Заказывая продукцию на сайте https://дичьрф.рф/, вы покупаете по-настоящему качественный продукт.