Сейчас невозможно представить кухню без принудительной системы вентиляции. Основой такой системы является знакомая всем кухонная вытяжка, устанавливаемая над плитой. Исходя из конструкционных особенностей и способа крепления, различают настенные, подвесные, настольные и встраиваемые вытяжные зонты.
Современные вытяжки оборудуются различными системами, позволяющими сделать процесс локализации и удаления вредных выделений от плиты эффективным и безопасным.
Рассмотрим некоторые из них;
- Система галогенного освещения регулирует подсветку плиты.
- Система защитного отключения прекращает работу вытяжки при превышении определенного времени.
- Система промежуточного включения периодически приводит в действие вентилятор в малооборотном режиме.
- Система остаточного хода резервирует действие вентилятора в течение некоторого времени после выключения вытяжки.
- Система контроля фильтра показывает степень загрязнения.
- Система автоматического управления определяет операционный режим согласно сигналам ультразвукового датчика плотности воздушной среды.
Не хватает только встроенной в вытяжку веб-камеры, чтобы наслаждаться процессом приготовления пищи на расстоянии.